DI får bäst betyg när krögare betygsätter krogrecensioner

CC licensed by flickr user mark.groves

Åtta av tio tidningar får ett betygssnitt under medelbetyget 3,0 i undersökningen. Dagens Industri får det högsta betyget, 3,9, med DN På Stan på andraplats. Så här skriver Restauratören om DI: "Upplevs som den mest seriösa tidningen när det gäller krogrecensioner. Lägger tid på research. Etablerar en dialog med restaurangen. "

— Jag är inte förvånad, säger tidningens krogredaktör Göran Jonsson. Vi tar väldigt seriöst på uppgiften. Det är inget som sköts med vänster hand utan något som vi lägger ner stort arbete på. Sedan är vi inte så Stockholmsfixerade som många av de andra tidningarna. Vi har regelbundna tester av krogar i Göteborg och skriver om resten av Sverige när vi har möjligheter.

Hur gör ni när ni testar en krog?

— Vi går alltid anonymt. Nyöppnade krogar går vi till två gånger, och sedan går vi en tredje gång efter några månader.

Hur viktiga är krogtesterna för DI?

— Jag tror de är jätteviktiga. Över huvud taget är allt kring krogbranschen och livsmedelsindustrin, egentligen allt med anknytning till mat och vin, viktigt material för läsarna. Vår läsekrets är väldigt intresserade av att gå på krogen.

Se hela listan här.

Fotolänk.